Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.pauca.pod-wiezienie.pila.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.senes.pod-wiezienie.pila.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Basilica_catedral_marie-reine-du-monde Carbon_Silicon Bessie_Love Carne_de_las_Merindades Brignac_la_Plaine By_the_way Berberust_Lias Añu Central_nuclear_Almaraz_II Bob_De_Moor Blue_(banda) Bonifacio_(Corcega) Canal_19 C.D.San_Cristóbal_de_los_Ángeles Chalcolepidius_limbatus Castillo_de_las_Navas_de_Tolosa Catacercus_fuegianus Bretoncelles Barranco_de_enmedio Año_201_adC Batalla_del_73_Este Beaulieu-en-Argonne Canon_Itaimbeizinho Cartelera_Turia Caso_(gramatica) Bryan_Shelton Catedral_de_Santa_María_de_Ciudadela Chambers_Street_(Manhattan) Brizophila Caja_Negra_(psicologia) Barringer Callistola_pulchra Biblioteca_central_general_josé_de_san_martín Botas_de_fútbol Bonaf Caravaca_de_la_Cruz Cañada_de_Río_Pinto Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1922 Carle_David_Tolmé_Runge Casiano_Floristan_Samanes Chamoru Bao_chunlai Beaufort_(Hérault) Campo_Militar_(Uruguay) Camp_Hill_(Alabama) Bathyaethiops_greeni CA_Lanus Bulbine_asphodeloides_var_monticola Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_División_C_1988 Campeonato_Mundial_de_Tiro_con_Arco_al_Aire_Libre_de_2011 Burgerlich_Demokratische_Partei Caryomene Castillo_de_Coves Batalla_de_Talavera Camino_de_los_Dioses

html map