Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ancud_(desambiguacion) Hangviller Hammatolobium Auvet_et_la_Chapelotte Himekami Ascanio_Arosemena_Chávez Missa_Gotica Area_metropolitana_de_la_Coruna Huracán_San_Felipe_Segundo Arctodium_vulpina Mithridatium Herminones Gringo_Viejo Mixup Iberis_pinetorum Monolepta_khasiensis Idioma_gününa_këna Ministerio_de_Educación_y_Ciencia_(España,_1976-1979) Aventura_de_accion Andres_García_Calle Hibbing Harper’s Montejicar Arquitectonico Atmetochilus Atalaya_de_Torrelodones Miravete_(desambiguacion) Apeadero_de_Tanha Home_And_Away Hibiscus_hakeifolius Anos_690 Asociación_Europea_de_Piragüismo Hugo_dibarboure_icasuriaga Arena_Caliente Ano_804 Aplicacion_de_mensajeria_instantanea_multiprotocolo Hochheim Husson Hazteoir_org Argentina_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekin_2008 Montecreto Griselda_Bathory Avenida_Brasil_(telenovela) Monterrey_Consensus Moajaxa Henri_Frans_de_Ziel Ministerio_de_Educación_y_Ciencia_de_España Historia_politica Groovy_(lenguaje_de_programación) Arrecifes_de_coral_de_España Asociacion_Mexicana_de_Investigadores_del_Color Hidrovelocidad Aulacospermum Aritmética_de_punto_flotante Miquel_Bestard

html map