Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chascanopsetta_megagnatha Veinticuatro_horas_en_libertad Venezuela_en_los_Juegos_Panamericanos Co-NP-completo Albaladejo_del_Cuende Yehudah_Halevi Vasco_da_Gama_(South_Africa) X_Cancri Voivodato_de_Mazovia Congregacion_del_Santisimo_Redentor Convallaria_fragrans Conflicto_de_las_Investiduras Vuelta_a_España_1960 Villena_(desambiguacion) Al_Gama_al_Islamiya Victor_Ciriaco_Cruz_y_Ruiz_de_Leon Aeropuerto_Internacional_José_María_Yánez Chillanense Cirilización_del_japonés Colonias_Santa_María_y_las_Margaritas Age_of_Empires_Online Valentino_Moises_Fievet_Mennesson Will._I._Am Agemono_nabe Combon Visuá_Mitra Companía_Noruega_de_Radiotelevisión Chives Communauté_de_communes_de_Soule_Xiberoa Comic_neerlandés Zapotenino Aeropuerto_de_sabadell Condado_de_Bland_(Virginia) Aarón_Sarmiento_Padilla Zerachiel Aeropuerto_de_Panamá-Tocumen Château_de_Madrid A_Nightmare_on_Face_Time Clínica_Bicentenario Comarcas_de_Cataluña_por_superficie Zaydi Clásicos_de_la_provincia_II Codices_precolombinos Aeropuerto_Nacional_"Tajín" Condado_de_Peñalba_de_Valenzuela Abu_Bakr_Yahya_al_Ğazzār_as-Saraqusṭi Alan_Menken Acer_marsicum_f._vichodcevskyi Villa-mausoleo_de_Centcelles Zazil_Há Yerba_del_músico Chay_Suede Ziriano Agliata Wang_Hao_(tenis_de_mesa)

html map