Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.dolnoslaskie.aluminium-6082.net.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.kujawskopomorskie.aluminium-6082.net.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.lubelskie.aluminium-6082.net.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Playa_de_la_Dehesa_del_Saler Olga_Alexandrova Pine_Lake_Park Plazoleta_Isla_El_Muerto Olecranon Orquesta_de_cámara PR:VJ Paff_el_Dragon_Magico Nick_LaRocca Perro_cobrador_de_cubierta_lisa Olaya_(Antioquia) Nueva_reorganización_del_Ejército_de_Tierra_de_Espana_2006_2009 Pinuécar-Gandullas Partido_Autenticidad_y_Modernidad Penon_de_la_Zorra Nuevo_Espacio_de_Participación_del_Chaco Oscilador_armonico Nick_Catanese Pierrot_le_fou Pirodictiáceas Polemonium_pulcherrimum Ocilla Músculo_frontal Península_de_Arabia Poblado_dirigido_de_Ocharcoaga Port_Canaveral Museo_del_Oro_(estación) Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Parcay_les_Pins Music_and_Me_(cancion) Navarrete_(La_Rioja) Pabellón_de_España_de_la_Expo_2008 Oncidium_geraense Polylepis_tomentella_subsp_incanoides Oreophylax_(ave) Paul_Opacic Orchis_durandii Pippo_Milan Nicolás_Ignacio_Crovetto_Aqueveque Paphiopedilum_hookerae_var_bullenianum Partido_Socialista_Nicaragüense_(de_los_Sánchez) Palacio_Real_de_Villafranca_del_Panadés Phrymaceae Padrinos Neo_(Matrix) Papaver_hispidum Pere_Casas_Abarca Paraguay_Televisión_Pública Pedro_Álvarez_de_Sotomayor Parque_Nacional_Ríos_Mitchell-Alice Oso_andino Patrick_Califia Platyprosopus_lineatopunctatus_falco Pachyurus_bonariensis Orobanca

html map