Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Angoville HD_18191 Grupo Morir_en_martes ICM Aulacoderus_kochi Molins Atysa_brevicornis Henry_Brandon,_II_Duque_de_Suffolk Ancistrocladus Antonio_Torrandell Henri_Hérouin Historia_de_la_division_político_administrativa_de_Chile Asociacion_de_baloncesto_de_polonia Andorra_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Arzobispado_de_Asuncion Auguste_brizeux Hampden,_ME Huynh_Cong_Ut Associazione_Calcio_Prato Aries_Merritt As-Salih_Ismail_al-Malik Antoni_Tellez_Solá Antena_3_Films Halo_3:_ODST Hi_Hi_Puffy_Ami_Yumi Guion_bajo Historia_de_Cercanias_Madrid Ateles_paniscus Gustave_Bauer Hecatomnidas Herba_de_les_embronies Hearst Heinrich_Glareanus Haruki_Murakami Anton_Francescu_Filippini Mont_lès-Lamarche Grímur_Ingjaldarson Historia_de_la_lengua_catalana HMS_Canada_(1913) Andrius_Skerla Autoridad_de_los_Servicios_Publicos_de_la_Republica_de_Panamá Historia_legionensis Asistencia_media_en_los_estadios_de_futbol_de_los_clubes_europeos Annalise_Hartman Ashqelon Hypocéphalides Higuera_de_la_sierra Avelal Askewville_(Carolina_del_Norte) Montesquieu_Avantès Idioma_mahores Hypsiboas_benitezi Andrés_Do_Barro Moloka‘i

html map