Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Protesis Los_Sims_Historias_de_Náufragos Meshal_Mubarak_Budawood Radulescu Línea_22_(TUZSA) Manel_Mayoral Quanta_laetitia Matías_Bize Puntius_bantolanensis Premio_Grammy_por_Mejor_Interpretacion_Rock_de_un_Dúo_o_Grupo_con_vocalista Goshūsho-sama_Ninomiya-kun Los_Muchachos_-_La_Alborada Mauricio_Hénao Rafael_Sanchez_Lopez Marco_Aurelio_Cota_(cónsul_74_a._C.) Los_empeños_de_un_engaño Primera_Division_de_Peru Gral._Porfirio_Díaz Miguel_Garcia_Sierra Príbor Majestad_de_Beget Luis_Agote Matupá_(Mato_Grosso) Logan_Huffman Premier_League_2005-06 Rachel_Starr Luis_Chara Metales_del_grupo_del_platino Loch_Rannoch Llacolén_(nombre) Regimen_socialista Pámpanas Luís_Manuel_Ferreira_Delgado Ram_Narayan Los_Alcores Prodr._Fasc._Rar._Pl. Merindad_de_Estella Real_Academia_de_Bellas_Artes_de_Múnich Magarza_común Promise_Ring Gomphotheriidae Malva_lisa Quimioheterótrofo Mbuna Mejor_futbolista_(Chile) Mainake_(desambiguación) Mike_Rios_con_Los_Relampagos Maiz_curagua Mantella Midwest_Express Maria_Valverde Rafael_Simon_Jimenez_Meleán Lotze Rafael_Barra Reforma_del_Estatuto_de_Cataluña

html map