Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sorocea Smackdown! Sitios_prehistoricos_y_grutas_decoradas_del_valle_del_Vézère Tapiratiba Telefónica_Móviles_México Stenotarsus_blatchleyi Santo_Antonio_(Sao_Roque_do_Pico) Shannon_Bruce_Snaith Santuario_Histórico_de_Chacamarca Telesforo Semana_Santa_en_Valencia Saint-Jean-de-Losne Schmalkalden Stages_(álbum_de_Triumph) Seminario_de_Nobles_de_Vergara Sociedad_de_gananciales Sexto_Furio_Medulino_(cónsul_488_adC) Tiburcia_Haedo_de_Paz Time,_Inc Subdelegacion_del_gobierno Sistema_incompatible Sur_de_Mexico Star_Wars_Las_guerras_Clon_(serie_de_television) Sofia_de_Grecia_princesa_de_Hannover_y_de_Hessen_Kassel Suite_Lirica Tercera_División_de_Chile_2001 Santuario_de_Nuestra_Señora_de_Guadalupe_(Guadalajara,_Jalisco) Santa_Muerte_(pelicula) Teatro_Lido_(Medellin) Torre_de_Jorcaos_Rojos Televisiones_locales_de_España Schistura_clatrata Sindicato_de_Profesores_de_Secundaria Santuario_de_Urquiola Toleman_F1 San_la_muerte Temor_y_temblor Salva_mi_Tierra_por_favor Sonata_para_piano_n_º_3_en_Si_bemol_mayor,_K._281_(Mozart) Tomillero The_Great_Gatsby Terrorismo_callejero Torneo_de_Halle_2011 Saint_Cernin_de_Labarde Serpillo Sebastián_Saavedra South_Park:_Mas_grande,_mas_largo_y_sin_cortes Take_Me San_Francisco_de_Asís_en_extasis Silvinichthys_huachi Segunda_Republica_Argentina Stenolobium_stans_var._apiifolium Saint-Andre-les-Vergers The_Adventures_of_Batman_&_Robin Saint-Thibault_(Cote-d'Or)

html map