Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Queensland_Reds Good Gomez_Manrique_(arzobispo) Luis_Piñeyro Gran_Príncipe_de_Finlandia Gravity_(canción) Luisia_platyglossa Los_juegos_del_hambre:_sinsajo_(Parte_1) MWC_314 Pseudispella_spuria Marie_Joseph_Chenier Presion_sanguinea_diastolica Receptor_de_acido_retinoico Rapariegos_(Segovia) Presa_y_pantano_del_Burguillo Lyube Gonzalo_Moliner_Tamborero Martin_Adrian_Garcia Lytta_intricata Luana_DeVol Los_cazadores_de_mitos Rapidmon Milla_81 Quincié_en-Beaujolais Magné_(Deux_Sèvres) Miliarium_effusum Magaña_(Soria) Louvilliers-lès-Perche Prunus_ernestii Menarca Miami_Dade_Fire_Rescue Golden_Sun_II_La_Edad_Perdida Mesodontrachia_desmonda Microondas Luke_Harangody Micrurus_elegans Gonzalo_Suarez_Rendon Primeira_Divisão_1987/88 Long_May_You_Run Maestro_de_San_Ildefonso Mbabane_Swallows Maysa_Figueira_Monjardim Raw_Sex_Pistols_Live Pájaro_carnero Ptychochromoides_betsileanus Gonopodio Maria_Jose_Montiel Puerto_Prince_Olav María_Dolores_Pradera Michel_Eyzinger Real_Fuerza_Aérea_Danesa Metro_Pcs_Communications Radio_blinblineo Real_Decreto_1720_2007_de_21_de_Diciembre_de_desarrollo_de_la_Ley_Orgánica_de_Protección_de_Datos Pts.Of.Athrty

html map