Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Everardo_Peña_Navarro Fermin_Salvochea_y_Alvarez Efecto_de_Coriolis European_Remote_Sensing_Satellite El_Dorado_(fútbol) Especie_reactiva_de_oxígeno Emilio_Gil_“Blind” Formalismo_matemático_de_la_mecánica_cuántica Fitilieu Estadio_de_Fútbol_de_Taipei Elecciones_generales_de_Paraguay_de_1963 FC_Volga Evgueni_Zamiatin Fiesta_de_la_castana Felipe_IV_de_Aragón Episodios_de_Star_Trek_la_nueva_generacion Elección_Parlamentaria_de_Chile_(2009) Emperatriz_Wu Eucalyptus_perriniana Facultad_de_Ciencias_(Universidad_de_la_Republica) EuroNight FC_Barcelona_Femenino Francisco_Rodríguez_Sanchez El_vampiro_negro Estación_Loria Expresión_(informática) El_pájaro_azul Fedótovka Ematión El_show_del_fútbol Edílson_da_Silva_Ferreira Filosofías Fotodiodos El_Bellaco Estación_Los_Indios Frankestein_(DC_Comics) Estación_Coronel_Hilario_Lagos Faliro Formacion_interna_del_Consejo_de_la_Union_Europea Ernesto_Diez-Canseco_Masías Enemigo_a_las_puertas El_anciano_Simeón Ekans Fontaine_la-Mallet Fragas_del_Eume Festival_Internacional_de_Cine_Negro_de_Manresa Emil_Fuchs_(artista) El_móvil El_Jabali_(Buenos_Aires) Festival_Internacional_de_la_Cultura_de_Boyacá_2010 Feuilleea_calothyrsa FK_Pobeda_Prilep Estación_de_Les_Corts Ferrant Fiat_S.p.A.

html map