Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Rolling_Green_(condado_de_Martin,_Minnesota) Municipio_de_Woodville_(condado_de_Greene,_Illinois) Romantico_(álbum_de_José_José) S_D.B. Turbana_(Bolivar) Rosa_'Brother_Cadfael' Reriz Rosston_(Oklahoma) Gabriel_Sopeña Retrato_de_Maria_Tudor Municipio_de_Rochester_(condado_de_Andrew,_Misuri) U.S._Lecce Gliding_bacterial Reino_de_Rhovanion Gabriel_Villaran Tsuushin_Taikyoku_World_Chess Gabriele_d'Annunzio Uralepis_mutica Triglidae Gabriel_Hernández_Paz Trilogía_Tintín Gi_(kana) Fuentelespino_de_haro Ga_Ra_Ku_Ta_Mr_Stain_on_the_Junk_Alley Impuesto_de_capitacion USS_Honolulu_(CL-48) Roland_TR_808 Iglesia_del_Senor_de_las_Misericordias_(Medellin) Función_semicontinua Municipio_de_Casco_(condado_de_Allegan,_Míchigan) Municipio_Roscio_(Bolivar,_Venezuela) Ulytau Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Trondheim SA_20 Ugo_Riccarelli Río_Acis Rogers_City_(Míchigan) Universidad_de_Chile_Televisión Municipio_de_North_Fayette_(condado_de_Allegheny,_Pensilvania) Iglesia_de_San_Mateo_(San_Mateo) Freedom_(album_de_Neil_Young) Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Quito SENA_(estación) Revolución_Nacional_Indonesia Iglesia_del_Sagrado_Corazon_(Villanueva_de_Cordoba) Fósil_reelaborado Un_lugar_maravilloso Trepatronco_bigotudo Municipio_de_Ward_(Dakota_del_Norte) Gaucha_fasciata Ii_distrito_electoral_federal_de_baja_california_sur Richard_Connolly Rodeo_(Nuevo_Mexico) Roca_de_Saint-Cirq Gerardo_Lebredo_Zarragoitia

html map