Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pimelodus_pohli Oposicion_planetaria Museo_de_la_Real_Fabrica_de_Artilleria_de_La_Cavada Posindustrial Orlando_Graham Patin_aerodeslizador Pampango Pastunistán Playoffs_NBA_1980 Parascalops Notropis_rubricroceus Oficina_de_Vida_Independiente_(OVI)_Comunidad_de_Madrid Plan_de_vuelo Pedro_"Arico"_Suarez Nos_Unidade_Popular Only_A_Northern_Song Oceania Personaje Oxido_de_nitrógeno_(I) Nódulo_de_Manganeso Pan_integral Ortalis_araucuan_araucuan Plaza_de_San_Nicolás_(Barranquilla) Musica_folclorica Organizacion_de_la_Administración_Pública_de_Espana Papiro_39 Ojiblanco_de_Príncipe Néstor_Raúl_Rossi Per_Jimmie_Akesson Parguito Paul_Rogers_(baloncestista) Parque_Nicolas_Salmerón Polifaga Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Parque_Nacional_Nino_Konis_Santana Operacion_contra_Yamamoto Onuba_(Huelva) Neijia My_Bloody_Valentine_(película_de_2009) Numeros_triangulares Pechugas_a_la_villeroi Nuta_James Paroldo Parlamento_sueco Pomadasys_punctulatus Phys_Rev. Poestenkill Nymphaea_tuberosa_var._maxima Parque_Nacional_Blue_Hole Oreodoxa_oleracea Panterinos Negación_(desambiguación) Phyllorhachideae Ozaze_Zühara Nerima

html map