Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pelión_(Caonia) Pedro_Alvarez_de_Toledo_y_Colonna Olpium Partido_Democrático_Constitucional_(Italia) Música_ranchera Northfield_(Massachusetts) Orthosporum_glaucum Nordur_Ísafjarðarsýsla Plainview_(Nueva_York) Notación_musical_latina Potaje_con_panecillos Paulina_James Pend_Oreille_(desambiguación) Pavia_versicolor Oncidium_sarcatum Oncocephala_angusticollis Nicolás_Avellaneda Pogonocherini Oin_Hijo_de_Groin Notorictidos Mystic_mountain Paradise_Valley_(desambiguación) Pintura_del_Cinquecento Organización_Internacional_de_Aviación_Civil Península_de_Monterey N_N_Diisopropiletilamina Opuntia_compressa Museo_de_la_academia_general_militar Optimización_combinatoria Pacho_Alonso Orquesta_de_Cámara_de_Moscú Natasha_Gray Nikolai_Jajol Periegópidos Pena_Cervera Novéant_sur_Moselle Portuaria Never_Ever_(canción_de_All_Saints) PR:HUE Pit Orden_jónico PGC_564 Para_matar_a_un_ruiseñor Neil_Affleck Neuvy-Deux-Clochers Plaza_Ramón_Cárcano_(Buenos_Aires) P_Valery Oleksandrivka_(Raión_de_Tarutyne) Pindi_Bhattian Phebalium_ambiens Paranhos_(Oporto) Planicies_arenosas_de_Geraldton Operacion_Garra_de_Aguila Oscar_1979 Oberpfalz

html map