Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.candida.pod-trzymac.limanowa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.comes.pod-trzymac.limanowa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.dicenti.pod-trzymac.limanowa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Felipe_de_Sentenach Erysimastrum_cheiranthus Euphorbia_grandialata El_León,_la_Bruja_y_el_Ropero Eletica_maculatipes Enemy_mine Eurytrachelus_affinis Endemoniada Emicidio Esjatología Four_Oaks_(Carolina_del_Norte) Fernando_González_(musico) Fiesta_del_Agua_de_Villagarcía Előd Emmanuel_Dorado El_Baron_Rojo_(anime) Fonarmonico Formacion_Twin_Mountain Eupodotis_savilei Federación_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros_Energeticos,_Metalúrgicos,_Quimicos_y_de_Industrias_Similares Felipe_Miguel_Ángel_Dobal Faruq_de_Egipto Emma_de_Normandía El_Saqueador_de_Mundos Final_Approach El_bosque_del_lobo_(pelicula) Fly_From_Here Francisco_Caballero_y_Rozas Escuela_federal_de_policia Fluoroscopia Emigración_e_inmigración_en_Chile Elementos_de_la_Antigüedad Energosuchus Fiebre_del_oro_del_canón_del_rio_Fraser End_of_Days Estacion_de_Blanche El_enemigo_público Florence_Foster Falkville_(Alabama) Eric_Oskar_Gunnar_Hulten Epicauta_femoralis Expo_2000 El_tango_en_París Elecciones_Autonómicas_de_Castilla_y_León_(1991) Flash_(cómic) Escrutinio_mayoritario_plurinominal Ellobius_alaicus Fenamatos Enzo_Viena Festival_de_cine_de_Karlovy_Vary Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Estocolmo_1912 El_Rincon_(Herrera) Estreito_da_Calheta Fenómeno_de_ladera Elecciones_estatales_de_Sinaloa_de_2004

html map