Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.w-liczba.zachpomor.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.arbiter.to-lozko.tychy.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Palmarés_del_Athletic_Club Noain Park_Crest_(Pensilvania) Olbia_hastata Natividad_Yarza_Planas Nuevo_urbanismo Poponax_campechiana Pejegato_de_Agallas_Negras Pelophylax_lateralis Papa_Urbano Nigidius_obesus OS_2_2_0 Otsego_(Míchigan) Pintura_de_Latinoamérica Nouvelle_Histoire Parasinilabeo_longibarbus Pedro_Cubilla O_Arise_All_You_Sons North_High_Shoals Naxos_(Creta) Politica_española Pont_de_la_Caille Parque_tecnologico_industrial_del_cerro Polluela_de_las_Andaman Organización_Marxista–Leninista_de_España Opuntia_mamillata Nephrodium_filix-mas_var_genuinum Oscar_Quijano Paul_Ludvig_Irgens-Jensen Poa_pubescens Ploemeur No_me_preguntes_mas Neomezia Palabra_de_cantautor Pancratium_barcinonense Nowrouz Perkun Palacio_de_queluz Pont-Saint-Esprit Padres_Mercedarios NGC_478 New_Look Petalia Palacio_de_San_Antón Museo_y_Centro_de_Estudios_del_Deporte_Doctor_Melcior_Colet Mustafa_Hamed_Moh Naked_Eye Pedro_de_Portugal,_duque_de_Coímbra Octubre_(desambiguacion) Odivelas Pierre_Mechain Nunca_es_tarde_si_la_dicha_es_buena O_C_S.O. Oxalis_brittoniae Norte_(Sudan)

html map