Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Escuela_Universitaria_de_Ingenieria_Informática_de_Oviedo Estado_fetal_no_tranquilizador Ernest_Staint-Charles_Cosson Exterminio_de_gorriones_en_china Ernesto_charton_de_treville Eugenio_Pacelli FootballSouth_Premier_League Educacion_Preescolar Estación_de_El_Goloso Euphorbia_horombensis Europs_diffusus Facultad_de_Medicina_de_San_Marcos Felipe_IV_de_Sicilia Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Festival_Medieval_de_Hita Escudo_de_Arkansas El_Recuenco El_Terrero Estacion_de_Julián_Besteiro Filmología Estado_del_Brasil Enrique_Boniche_y_Taengua Elección_para_gobernador_de_Dakota_del_Sur_de_2010 Fortín_de_la_Federación Episodios_de_La_Robot_Adolescente Evaux_les-Bains Escorpión_Látigo_del_Silúrico Eritorbato_sodico Escudo_de_sark Episodios_de_Spooks Esther_Bubley Fernando_Estevez Fiodor_Nikítich_Románov Formacion_Tiourarén Estacion_de_Reichenburg Emergencia_de_malaya Estación_y_sitio_arqueológico_de_Yenikapı Escudetes_de_río Emperatriz_consorte_de_austria Egerton_(Kent) Editorial_Surco Fisica_subatómica Fasat-Alfa Felipe_VII Esquema_conceptual Estonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_2004 Elecciones_británicas_de_1984_al_Parlamento_Europeo Estadi_Baldiri_Aleu Expedición_Robinson_La_Isla_Vip_(reality_show) Euskal_Batasuna Escuadron_de_Demostracion_Aerea Ello_yo_y_superyo Football_Club_Jeunesse Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 El_sol_de_Breda

html map