Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.w-grzech.bielawa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.amori.pod-skala.stargard.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.beatae.pod-skala.stargard.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Amazonas_(Colombia) Don_Gato_y_su_Pandilla Crocodile Corporacion_de_Ventas_de_Salitre_y_Yodo_de_Chile Cotillos Distrito_de_Yarumayo Duhok_FC Dinastía_osmanlí Cristóbal_Balenciaga Cylindrosolenium Alguese Distribuciones_GNU_Linux_espanolas Cow_&_Chicken Alexander_Kanengoni Décimo_Junio_Bruto_(cónsul_292_a._C.) Digital_Eclipse Costes_de_producción Correzzola Digrafos_y_trigrafos Deux-Sevres Cucumis_flexuosus_var_recto_viridis Departamento_Administrativo_de_Seguridad_D_A_S Dorsal_Africano_antartica Cuatro_Televisión Almuniente_(Huesca) Drum&Bass Corona_austriaca Cónclave_de_1667 Costa_da_Caparica Distrito_de_Majes Crepúsculo_(desambiguación) Curuzu_Cuatiá_(Corrientes) Desigualdad_de_bessel Desintegracion_audiactiva Diabrotica_liciens Dumb_Ways_to_Die Cynoscion_acoupa Deison_Méndez Desarrollo_prenatal Diseño_Sonoro Ecuación_de_Klein-Gordon Dicladispa_alluaudi Danny_Kent Cosmos_196 Dighton_(Kansas) Cyrtorchis Ecole_Nationale_Superieure_d'Arts_et_Métiers Economia_y_negocios_en_Medellin_Colombia Diego_Bertie_Brignardello Diccionario_Geográfico_Estadistico-Historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Derrick_Johnson Alianza_Foral_de_Navarra Cosas_Raras Dan_(nombre) Cynosurus_pectinatus

html map