Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Real_Seminario_de_Vergara Gomidesia Los_hermanos_Kip Lobelia_calcarata Recreativo_do_Libolo Quiñonería_(Soria) Rachel_Corrie Pseudophoxinus_maeandricus Powiat_rawski Redigobius_balteatops Losolyn_Laagan Mateo_Levi Marian_Cristescu Maestro_perfecto Presa_del_Monte_Cotugno Raion_de_Sumy Prefectura_de_Saga Primera_"D"_(Uruguay) Martin_I_El_Humano Manuel_Gómez-Valdes_Castillo Puente_María_Cristina Martín_Enríquez_de_Almanza Lorvão Primera_Division_de_España_1956_57 Línea_ecuatorial Manuel_Nicolás_Savio Gran_ducado_de_frankfurt Mancomunidad_Comarca_de_Trujillo Mikel_Lasa Microsoft_Entertainment_Pack Lobetus_kavanaughi Ready_to_Start Miguel_Navarro Línea_75_(EMT_Madrid) Maria_Luisa_Mendoza Real_Club_Deportivo_Espanol_de_Barcelona Marrón_FK Manuel_Alvarez_Laviada Los_mejores_interpretes_de_2000 Los_Singles_1985_-_2005 Milicias_Mai-Mai Mahmud_ibn_muhammad Microedma Maria_de_Lorraine Púrusha-sukta Manuel_Padorno Power_Rangers:_Mystic_Force Melmac Marchal_(desambiguación) Los_gemelos_Edison Léry Línea_1_(Tranvía_de_Parla) Metal_hurlant Manuel_Mota Ramblewood_(Pensilvania)

html map