Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Abade_de_Jazente Ciudadanía_italiana Abierto_de_la_Republica Valentín_Valentínovich_Ivánov Aconitum_hispanicum Acantopterigio Adinath_(Visnú) Wo_soll_ich_fliehen_hin,_BWV_5 Virgilio_Onate Aiguille_de_Bionnassay Zeta_Microscopii Aeropuerto_de_Anapa-Vítiazevo Condecorados_con_la_Orden_de_Jaume_I_el_Conqueridor Aeropuerto_de_Òdena Condado_de_Eagle_(Colorado) Alcuino Vallorbe Wouter_van_oortmerssen Acusación_a_la_Corte_Suprema_de_Chile Coelonia Ya_(cirílico) Yin_(islamismo) Al_Gafiqi Cilicia Zeia_smithii Coeficiente_de_particion_octanol-agua Chula_Vista Acido_ibotenico Commodore_1570 Valdevacas_de_Montejo Villaverde_de_medina Xenophanes_(album_de_Omar_Rodriguez_López) Claro_Abanades_López Aeropuerto_de_Tánger-Ibn_Batouta Yacaré_negro When_Harry_Met_Sally Consola_de_videojuego Cliquear Administración_Nacional_de_Seguridad_Social Villar_de_Sapos Zubarry Colina_Gellért Charles_Hitchcock_Adams Yo_nunca_conoci_al_muerto A_Little_Light_Music Agudo_Rio_Grande_do_Sul Confederacion_de_los_Verdes_de_Espana Abdülkerim_Nadir_Pasha Cohete_de_múltiples_fases Acacia_hirsuta Wilhelm_Brückner Virgen_de_la_mosca Citroen_C_Buggy Colectivero Colonización_española_de_Curazao,_Aruba_y_Bonaire

html map