Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caso_Ballestas Chacenay Calathea_discolor Bad_schonborn Boucardicus_magnilobatus Batalla_de_selasia Black_Tiger_I Behexen Años_480_a.C. Cerro_Amarillo_(Concepcion) Busto_de_Quetzalcóatl Borat_Cultural_Learnings_of_America_for_Make_Benefit_Glorious_Nation_of_Kazakhstan Britzelm. Caroline_Craig Brotchen Champion_System_Pro_Cycling_Team Catedral_de_la_Sagrada_Familia_de_Kuwait Balanerpeton Caenopteris_achilleifolia Bajo_Alentejo Cephalanthera_longifolia Calendario_Costarricense_de_Ciclismo_2013 Brazo_de_Escudo_Cruz Camphin_en_Pévèle Chaleco_de_alta_visibilidad Canta_a_Juan_Gabriel_Volumen_3 British_Aircraft_Corporation Caulín Boris_Shtiurmer Carex_bigelowii Años_810_adC Begonia_papillosa Capitulos_de_Wolverine_y_los_X_Men Calle_Rector_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Bernabé_Fernández Barrio_Belisario_(Cúcuta) Carlos_Lara_Bareiro Callochromis_melanostigma Blood_Falls Carnaval_de_San_Jerónimo_Xayacatlán Caesar_and_Cleopatra Castelnòu_de_Les Batalla_de_Yanacocha Chapelle_(Glâne) Campeonato_Mundial_de_Esquí_Acrobático_de_2011 Campeonato_Europeo_sub_17_de_la_UEFA Chambilly C._U._T. Cant_dels_ocells Cabo_Blanco_(Tunez) Calculus_ratiocinator Campeonato_Mundial_de_Peso_Completo_del_CMLL Barco_sagrado_ateniense Chantérac Biblioteca_Municipal_de_Los_Ángeles_(Chile)

html map