Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Escudo_de_la_VII_Región_del_Maule Fokikos_F.C. Estacion_de_Rivas_Urbanizaciones Encymon_regalis_atripes Faratsiho Federación_de_Futbol_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos El_nombre_del_mundo_es_bosque Fanny_Kaplan Feria_de_El_Bolson El_mejor_alcalde Estacion_de_Jaume_I_(Teleférico_del_puerto) Eustrophopsis_rotundatus Federacion_Galega_de_Municipios_e_Provincias Estacion_Jorge_Newbery Esparragos_bordes Edmund_Fitzgerald Editora_Nacional_Quimantu Edwin_Thompson_Jaynes Ermita_de_San_Pantaleón_(San_Pantaleón_de_Losa) Fabio_Capello Frailea_moseriana Elipsis_(lingüística) Engystomops_petersi Enlaces_δ Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1989 Estación_de_Indautxu Ficimia Estadio_Trapichao Filmografía_de_Stan_Laurel El_Puerto_de_Santa_Maria_(Cádiz) Feaella_mirabilis En_vivo_(álbum_1993) Francisco_de_Montejo_el_Sobrino Embalse_de_plasencia Estación_de_Piñoi Falange_Espanola_Independiente Francisco_de_Zúñiga_Avellaneda_y_Velasco Every_Picture_Tells_a_Story Estacion_Laprida Felipe_de_Evreux Federico_I_de_Wurtemberg Forlì_Cesena Esfingosina_1-fosfato Estación_de_la_Fuerza_Aérea_de_Cabo_Cañaveral Escalera_de_peces Ficus_interfector Estadio_Bunyodkor Escandalo_Calciopoli_2006 Fingerspitzengefuhl Flambeado El_Niño Fernando_de_Llanos El_Porrino Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Bienvenida_de_Monteagudo_de_las_Vicarias El_Superintendente_Vicente

html map