Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuatro_dias_de_Dunkerque Dominio_publico_maritimo-terrestre Amada Amazona Amblyeleotris Daphne_postrata Alianza_Popular Der_Erlkonig Duiker_de_frente_negra D'Holbach De_caelo_et_ejus_mirabilibus_et_de_inferno,_ex_auditis_et_visis Dactylochelifer_copiosus Dumbletoniella_ellipticae Economía_de_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Disfrazar Detección_dinámica_de_invariantes ECO_Leganes,_Entidad_de_Comunicación_y_Ondas_de_Leganés Dorisia Correlha Alsungas_novads Alianza_para_Bosques DJ_Premier Alex_Oviedo Cuidadores_Primarios Dactylopteryx Día_Mundial_del_Sello EXUP Alianza_Democrática_de_Chile_(1941-1946) Economía_de_Serbia Corsica_(Dakota_del_Sur) Dublin_(Texas) Crusher_of_bones Alternanthera_sessilis_var._tenuissima Alexander_Lukashenko DailyMotion Coronacion_(Vitoria) David_Ramírez Davy_Jones_(Pirates_of_the_Caribbean) Don_Drummond Cásido Edicto_de_Milán Cultura_vedica Duodeno Ducado_de_la_Victoria Cucuteños Dialeurodes_greenwoodi Deadlock Cristatogobius_lophius David_Healy Distrito_de_nitra Cyclooxygenase Dene_Sųliné Cortinicara_biloba Cántame_una_canción Economia_de_Fuerzas

html map