Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Factorizacion_de_cholesky El_ruisenor_y_la_rosa Escuelas_Publicas_de_Indianapolis Esa_Dama Elisabeth_Cebrián_Scheurer Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_de_Caminos,_Canales_y_Puertos_de_Granada Exhibicion_aérea Family_Guy_Viewer_Mail Experimentacion_médica_en_la_Alemania_Nazi Familia_criminal_DiMeo/Soprano Energia_solar_en_la_Unión_Europea Fidel_Garcia_Martinez Eduardo_"Tato"_Pavlovsky Fayetteville_(Arkansas) Escuela_Normal_José_Abelardo_Núñez Eforo_de_Cime Eugene_Snitsky Elisabeth_Soderstrom Familia_Benvenuto Estación_Naschel Eucynodontia Elwe El_cuento_del_zar_Saltán Eliza_Doolittle_(personaje) Esteban_Canal Estadio_Mbombela Enterococo Elecciones_generales_de_las_islas_Malvinas_de_2005 Frampton_(album) El_show_de_los_suenos_(México) Estacion_Atalaya Exhibición_Aeroespacial_Internacional_de_Berlín Enric_Masó Filosofia_política Edwin_Moses Estación_Cazón Endymion_hispanicus F-Zero:_Maximum_Velocity Elroy_Smith Formula_3_Mexicana Escuela_de_Ingenieros_de_Zaragoza Estación_Aguada_de_Guerra Federico_II_de_Prusia Esdras_Padilla Emigración_italiana_en_Canadá Elecciones_estatales_de_Tlaxcala_de_2010 Esqueno_(Beocia) Festival_de_cine_de_Benalmadena Escala_en_Hi_Fi Elecciones_europeas_de_1994_(Holanda) Epistolas_a_los_Tesalonicenses Francisco_Javier_Sánchez_Parra Escudo_de_Benín Espartena Elecciones_generales_de_Gibraltar_de_2011

html map