Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisco_Cortes_Vázquez Elecciones_Federales_de_Mexico_de_2009 Fox_(desambiguación) Epicauta_bosqi Escala_de_Pitágoras El_Observador_(RCTV) Elcorreo.com Enrique_Pérez_de_Guzmán_(1379-1436) Fedora_(distribucion_GNU/Linux) Francisco_Doncel_Quirós Estados_de_Sudan Encorazado_Barroso Flow_la_Discoteka Escuela_Tecnica_Superior_de_Arquitectura_de_Madrid Fernando_de_Silva_Álvarez_de_Toledo Fortín_de_Rojas Esther_Cervera Francisco_Mancebo_Perez Ethel_Afamado El_ángel_rojo Estación_de_Neptu Fahd_de_Arabia_Saudí Encinilla Fileutils Emilia_(telenovela) El_Mesias._El_nino_judío El_Avenir Folsom Flauta_de_tres_agujeros El_fusilamiento_de_Maximiliano Elantxobe_(Vizcaya) Ficus_grabhamii Enfriamiento_global El_Vicedo Elaine_Cassidy Everytime_We_Touch_(desambiguación) Elecciones_estatales_de_Chihuahua_de_2010 Enárete Fortuynia_aucheri Fourques_(Pirineos_Orientales) Energia_potencial_gravitatoria Estación_Etchegoyen Elio_Pecora Elecciones_autonomicas_castellanoleonesas_de_2003 Flipped_pelicula Eduardo_Montealegre_(desambiguacion) El_asalto_al_coche Estacion_Herreras_Vega Francisco_de_Sandoval_y_Rojas,_duque_de_Lerma FC_Bayern_München_e.V. Eugene_Peligot Estación_de_Berna_(Suiza) Escuela_Normal_de_Preceptores_"Jose_Abelardo_Nuñez" Filosofia_feminista Ernani_Pereira

html map