Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Conjure_and_Command Clasificacion_de_Derivaciones_Fármaco_terapéuticas Alcolea_del_pinar Vicente_Jose_Matias_Vuoso Constitución_de_Ghana Afrixalus_aureus Yakovlev_Yak-42 Club_Bàsquet_L'Hospitalet Abelendo_Porqueira XHPIC-FM Vilelas Clase_County Chiché Warneria Violet_UK Connie_Francis We_Are_The_Night WP:BOT_S Zvyazda A_j_greimas Viaje_fotográfico Vallelunga_Pratameno Yevsei_Grigórievich_Liberman Alberto_Granados Air_Hostess Aeropuerto_de_Split Clase_Álvaro_de_Bazan Clasificacion_de_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_Playa_de_FIFA_2009 Agathosma_eckloniana Chorrillos_(estación) Aarón_Saenz Aeropuerto_Capitan_de_Av_Emilio_Beltran Acido_ribonucléico_ribosomal Varenique Akshay_Kumar Aceite_de_linaza Ahmad_al-Ahsa'i Complejo_Olímpico_de_Deportes_de_Atenas William_Miller_(botánico) Contagiandose_la_energía_del_otro_en_vivo_en_Obras Vuelo_518_Mérida-Maiquetia Zener Ciudadela_de_Alepo Colegiata_de_Santa_Maria_de_Tudela Agrupación_Deportiva_San_Juan Company_of_cutlers_in_hallamshire Club_de_rugby_la_vila Clematis_oweniae Victor_Dandreys Víctor_Laplace Vuelta_en_un_dia_(analisis_bursatil) Vllaznia_Shkodër Walter_Clopton_Wingfield Adjule Claudio_Bravo_(futbolista)

html map