Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lazar_Manfred_Stern L'Abadía_Cenero Le_Plessier_sur_Saint_Just Juan_Caramuel_Lobkowitz La_Gallega Juan_Fages_y_Virgili Leonor_urraca_de_castilla Juan_de_Dios_Sotelo_Machín Isla_Hodikof Latin_Pop_Songs Kut_al-Imara Jauldes Ksora Isla_de_Piedras Júlio_César_da_Silva Korado_Korlevic Interfaz_Cerebro_Máquina Juan_Fernando_Cristo_Bustos Kyoko_Hinami Le_Fay_Saint_Quentin Lista_de_equipos_de_fútbol_por_pais Jean-Claude_Turcotte Isabel_Llull Jepri Karl_Löwith Investigación_en_la_UNMSM Karina_Lezama_Escobedo Liliana_Dominguez_(cantante) Lista_de_episodios_de_Breaking_Bad John_R_Rodman_Arboretum Jose_Luis_González_Vázquez Las_cuatro_caras_de_La_Moneda Leyenda_(desambiguación) Jaime_nava_de_olano Jesús_Bernal_Amorocho Kepler_(misión) Khaskhāš_ibn_Sa`īd_ibn_Aswad Isobutilcarbilamina Interpretatio_graeca LED Lewis_Bernard La_Biblia_en_España Lazaros_Papadopoulos Jurasico_Medio La_noche_quedo_atras Jose_Miramontes_Zapata Iápix Lado_B_(álbum_de_Mar_de_Copas) Lalola_(serie_de_TV_de_Espana) La_vida,_el_universo_y_todo_lo_demas Keo_(Arkansas) Lagartija_colilarga Liga_Nueva_York_Penn Kung_Fu_Panda_(pelicula) Linea_R4_(Córdoba)

html map