Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estireno_acrilonitrilo Erronkari Estacion_de_Gabriel_Peri-Asnieres-Gennevilliers Empresas_de_Trabajo_Temporal Escudo_de_Tuxtla_Gutierrez Foot_Ball_Club_Aurora England's_Newest_Hit_Makers Escala_de_Kolmogorov Extremista El_noveno_dia Esquimales Filippo_Juvara Estación_de_La_Luz Elecciones_a_la_Asamblea_de_Extremadura_de_1995 Episodios_de_The_Suite_Life_on_Deck Flysch Edward_Howard Felipe_Gomez_de_Vidaurre Efecto_Clever_Hans Elección_presidencial_de_Lituania_de_2009 Fabio_Rústico Fogueración El_Litoral_(Argentina) Feist_Publications_Inc.,_v._Rural_Telephone_Service_Co. Eintracht_Trier Euphydryas Esnáider Estadio_Municipal_de_Quilicura Formato_de_fichero_audio Enric_Torra Felipe,_Duque_de_Orleans Estación_Presidente_Illia Evermannichthys_spongicola Emmental_francais_est_central Faro_de_Harlingen Eileen_Heckart Elea Eduardo_Perez_Iribarne Escuela_de_Historia_de_la_Universidad_Central_de_Venezuela Festival_Terral El_superpatadon Figueira_e_barros FC_Baia_Mare Exciter_(álbum) Eduardo_Gonzalez-Gallarza Edmund_Charles_Blunden Estallones Egoista_(cancion_de_Belinda) Felipe_calvo_y_calvo Estructura_social_en_la_Roma_Antigua Emanuele_Calaiò Estación_Científica_Corbeta_Uruguay Estación_Central_(Chile) Enrique_Romero_(desambiguacion) Encapuchado

html map