Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eosander_de_Göthe Felix_Duarte_Perez Fandango Escobar:_el_patrón_del_mal Federación_Internacional_de_Bobsleigh_y_Tobogganing Estrella_Veloz El_Discurso_del_Rey Eslavonia_Oriental,_Baranja_y_Srem_Occidental Evota_harveyana Fougeres-sur-Bievre Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla-La_Mancha_de_1991 Epitoquia Federacion_Centroafricana_de_Baloncesto Esero Evenkía Fontaines-Saint-Martin Experiencia_matemática Elecciones_luxemburguesas_al_Parlamento_Europeo_de_1994 Football_Club_Aris_Bonnevoie Ephemeridae Fox_Plaza Fillippo_Buonaccorsi Elsie_(Nebraska) Equestrato Estados_Unidos_(desambiguacion) Entomyzon Flota_de_Aviación_Naval_Militar Estación_de_Oberwinterthur Esfera_de_influencias Fernando_Duque_de_Génova Federación_Paralimpica_de_Chile Falange_libanesa Etanol_(combustible) Estación_Santa_Justa El_candidato_(película_de_2014) Eriodendron_tomentosa El_Hombre_de_St_Petersburgo Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluna_de_2012 Federación_de_Baloncesto_de_los_Paises_Bajos Fagara_mollissima El_caset_pirata Formativas_del_Club_Nacional_de_Futbol Eje_Volcánico Filipo Eric_B_and_Rakim F._K._Austria_Viena Federico_Assler Franklin_(Míchigan) Filmografia_de_Raven_Symone F1_(desambiguación) Epeigne-sur-Deme Fernando_Arias_Cabello Estadio_Olímpico_de_Tulcan Estación_de_Tremp El_maestro_de_esgrima_(novela)

html map