Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anonymous_IV Happy_Birthday_to_You Avenida_vélez_sarsfield_(munro) High_Maintenance Huerto_de_Trenor Asylum_Party Guerra_pindari Montserrat_Gomendio_Kindelan Monomma_prolatum HTC-Highroad Hetmanato_cosaco Mostrador Antonio_de_Narbona Arielle_Caroline_Kebbel Guillermo_Rodríguez_Lara Antoine_Gombaud,_chevalier_de_Méré Mortadelo_y_Filemon_Bajo_el_Bramido_del_Trueno! Huescar Hovenia_acerba Motor_Lancia_Flat-4 Montblanc_montre Multiespacio_Los_Angeles Atolon_Palmira Guettard Montaiguët-en-Forez I_M_C And_the_Winner_Is Antonio_Povedano_Bermudez Guillermo_Roffes Gurutze_Fernández Anfítrite_(desambiguación) Antípatro Hercules_C.F. Hispanogoda Auf_dem_Kreuzzug_ins_Gluck_-_125_Jahre_Die_Toten_Hosen Antiguo_Estadio_Nacional_de_Costa_Rica Mose_ben_Sem_Tob Avena_deusta André_Kruysen Modelo_del_vendedor_de_diarios Mola_hidatídica_completa Arroyo_del_Ojanco_(Jaén) Minnetonka_Beach_(Minnesota) Anastasia_de_sirmio Historia_Plantarum Monachanthus_longifolius Montana_Rail_Link Heráclito_(desambiguación) Hettekees Higüero Hemitriakis Harald_ii_de_noruega Hierba_del_mosco Monroyo_(Teruel) Helper

html map