Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

O.Targ.Tozz. Nórdico-gaélico Neuvy-en-Champagne Personas_humanas Nandipa Portulaca_mundula Pilularia Oblast_Autónomo_Karakalpaquio Podargus_ocellatus Muslim_Mosque,_Inc. Nauru Pitiu_Rochel Myrciariopsis Ngulu_Mapu Ovoa Oruga_de_mar Pechao Pionites_melanocephala Northrop_Grumman_E-2_Hawkeye Pacto_con_el_Diablo Pecado_nefando Negrón_común Pedro_Solbes_Mira Partido_de_la_Reforma Paraje_natural_municipal_Clot_de_Galvany Ocupacion_de_Bielorrusia_por_la_Alemania_Nazi P_R.D. Pipinae Natalia_Millán Paeonia_pubens Obra_de_culto Orchis_munbyana Persona_3_(Shin_Megami_Tensei_Persona_3) Ovation_Press New_Port_Richey_East Pinus_inflexa Oton Museo_de_Arte_de_Simferópol Neuville_Vitasse Opuntia_pusilla My_Chemical_Romance_Headlining_Tour Numinosa Nuestra_Señora_del_Rivero NBC_(desambiguacion) Oscar_Reutersvard Pedro_Gaitán Pachuca_(club_de_futbol) Nelson_Piquet_Jr. Paranacito Pedro_Téllez-Giron Parroquia_de_la_Santísima_Trinidad_(Buenos_Aires) Nuncia Pilar_Aymerich_i_Puig Oliver_Welden Playa_do_Porto

html map