Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.do-widoczny.zachpomor.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.alteram.to-wodka.klodzko.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Mountain_of_Madness Mondokoro Henri_Évrard_de_Dreux-Brézé Arenifera Ministro_de_Agricultura_y_Riego_del_Perú Himno_Nacional_(Yibuti) Hyphessobrycon_otrynus Hospitalet_Bell_Sport Guardavinas Arboreto_nacional_de_corea Antonio_López_Alvarez Hueste_de_Cosacos_de_la_Línea_del_Cáucaso Asociación_de_Institutos_históricos Antiguo_convento_de_la_merced Hepatica_anemonoides Mortadelo_y_Filemón_Armas_con_bicho Autopista_Paseo_de_Los_Libertadores Mohamed_Kone Minato,_Tokio Mohamed_Abdallahi_Ould_Syam Anti_lavado_de_dinero Monguzzo Harriman_(Nueva_York) Monte_Siao Moniga_del_garda Idioma_oriya Mory_Montcrux I.A.I. Hermione_tangieri Hospitalet_de_llobregat Hugo_Spadafora Helvecia_(desambiguacion) Herve_Fischer Anticongelante Aureliano_Oyarzún Guerra_de_la_independencia_cubana Ataque_a_la_descubierta Hamaguchi_Osachi Hydrangeaceae Atys_(ópera) Asociacion_Baloncesto_Mérida Mister_Olympia_1973 Guthrum_II_de_Estanglia Iberavia_I-11 I'm_Going_to_Tell_You_a_Secret_(album) Histaspes Hydrodytes Hasimir_Fenring Haplogroup_JT_(ADNmt) Helmut_von_Hugel Grupo_Saudi_Binladin Armas_ocultas Gutland Hawar_Zeebari Aníbal_Gordon

html map