Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.piscem.to-drewniany.olecko.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.vincere.to-drewniany.olecko.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.to-drewniany.olecko.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_Plana_Baixa_La_Plana_Baja José_Antonio_Fernández-Ordónez Instituto_de_Estudios_Politicos_de_París Jose_Luis_Maluenda Lenguas_Paresí-Waurá La_Mojonera_(Almería) José_María_Julián_Mariano_Escrivá_Albás Ley_de_Reinversión_y_Recuperación_de_Estados_Unidos_de_2009 Juana_Blanco Isla_Dundee Joan_Ventosa_i_Calvell La_Clarita_(Entre_Ríos) J._M._G._Le_Clézio Jose_M_Aznar_Lopez Lafinur Laser_divaricatum Jamón_de_Teruel La_Gaceta_de_Tucumán Juegos_Olímpicos_de_Invierno_de_1952 Ismail_Shammout Las_adelfas Lavagna_(GE) L.F._Ramdat_Misier J.F.Fobes La_Esperanza_(Alcublas) La_Coma_(Texas) Isabel_Turon_de_Nuñez Jamestown_(Rhode_Island) Jardín_Botanico_Alpino_La_Jaysinia Latencia_de_interrupción Jules_Lemaître Lenguas_celticas_continentales Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Halle-Wittenberg Julio_Renato Jardinero_izquierdo Instituto_de_Sueroterapia,_Vacunación_y_Bacteriología_de_Alfonso_XIII Jardín_Botánico_Nacional_de_Kandawgyi Kellie_Bright Liberte_egalité_fraternité LCNC Kvæði Jamie_Doran Jorge_Treviño_Martínez Labarthe-sur-Leze Juana_la_Loca_(película_de_2001) Ioánina_(Unidad_periférica) Kantiasay Kulm La_crisis_causo_2_nuevas_muertes Insurgentes_300 La_casa_más_pequeña_de_Gran_Bretaña Juncus_emmanuelis Leal_oposición Jose_Rivera_(político) Kristin_Otto

html map