Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eremobina Estela_de_Raimondi Estandarte_Real_de_Noruega F-102 FC_Metalurg_Donetsk Eyup Energia_undimotriz Fotografía_(canción) Francisco_de_la_torre Flipper_(serie_de_televisión) Fields_Landing_(California) Estreito_de_Câmara_de_Lobos Ermita_de_San_Miguel_(desambiguación) Fichero_de_inclusion Fosforribosil_pirofosfato Eucalyptus_aromatica Escuela_Normal_de_Concepcion_del_Uruguay Familia_Jakov Estado_Libre_de_Prusia El_Atlas_del_Genoma_del_Cáncer Francis_Poulenc Estados_Unidos_de_Norte_América Fernão_do_Po Eduardo_Costa Estree Finales_de_la_NBA_de_2013 Ereškigal Elmer_Diktonius Epidota Escuela_de_Kokugaku Estacion_Libertad_(Buenos_Aires) Ewan_Mcgregor Francisco_Javier_Ochoa_de_Echaguen Eduardo_Alonso Equilibrium_(película) Exosoma_tibiale FA_Premier_League_2006_07 Etnografia_y_linguistica_de_Turquía Etroplus_canarensis Extinción_masiva_del_Cretaceo_Terciario Estación_Antártica_Comandante_Ferraz Esponsorizar Emperador_Jimmu Festival_de_cine_de_Venecia Enrique_Bernardo_Nunez Elecciones_municipales_de_Nueva_York_de_1977 Espantasuegras FBPUR Fondo_Nacional_de_las_Artes_(Argentina) Francisco_Jose_Perez_y_Fernández_Golfín Fanega_de_tierra Filtro_antialiasing Estación_de_Valdeacederas Estado_de_Derecho_en_el_Peru Firmas_de_abogados

html map