Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bernd_y_hilla_becher Carlos_Robledo_Puch Caracolófono Benjamin_Jarnes_Millan Bahia_Desvelos Carlos_Antonio_López_Ynsfrán Bohemio Baldr Blanca_Brissac_Vazquez C_D_Motrico Campeonato_Internacional_de_Rodeo Calificación_energética_de_viviendas Banco_do_nordeste Buenos_dias,_America_(programa_de_televisión) Carlos_José_Ochoa Catedral_de_Santa_María_de_Monzon Capitolio_de_La_Habana Baccharis_trimera Buenos_Aires_(Lares) Cedarhurst_(Nueva_York) Campo_especial_número_7_del_NKVD Brachyelytreae Buscando_a_Nemo Carlos_París_Amador Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1992 Bartolomé_de_lences Calle_Karl_Johans Bryomorphe_zeyheri Cazador_de_demonios Bellium_pappulosum Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_Femenino_de_1964 Batalla_de_Finisterre Año_1486 Bodies_(canción_de_Robbie_Williams) Božidar_Petrović Bailando_por_un_sueño_2 Baronia_de_Martorell Carlos_Vasquez_Pancorvo Barnet_Football_Club Bruce_Travis_McGill Billete_de_50_euros Carex_mariae-victorinii BWV_807 Borreria_capitellata Beebe_(Arkansas) Carricero_tordal Berrenda_en_colorado Centro_clandestino_de_detención_Club_Atletico Castanea_crenata Cardo_cuca Castillo_Klessheim Buyukada Bastón_de_tres_secciones Blanca_Alvarez_González Berri_txarrak

html map