Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Casa_Museo_de_Mykola_Lysenko,_Kiev CONYCIT Buquet Batalla_del_Dnieper_(1943) Chambo_(canton) Campeonato_de_Primera_División_1937_(Argentina) Bulgaros_de_Banat Central_solar_experimental_THEMIS Beniurriagueles Calzada_del_Coto Cabalia_arabica Cecco_da_Caravaggio Balzac_(Charente) Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1953 Caballos_salvajes_(desambiguación) Beta_alba Bandana_(Kentucky) Bahía_de_Gwatar Bryaninops_natans Cecco_da_Caravaggio Bucco_cuspidata Bloc_per_palma Carlos_Zarate Boney_M Calen_MacKenzie Cantón_de_Scey_sur_Saone_et_Saint-Albin Bordurio Brian_Hart_Ltd. Caracol_(anatomia) Bartolomé_Ortiz Calírroe_(satelite) Cable_coaxial Campus_de_Vegazana Banda_municipal_de_musica_de_casas_de_ves Captacion_electrónica_de_noticias Campeonato_mundial_de_bádminton_de_2006_-_Individual_femenino Caragdûr Beach_Boys Calle_72_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Chaetodon_semeion Cartel_de_motivación Barnacla_canadiense Catherine_Robbe-Grillet Catedral_de_Vera_Cruz Carlos_Pereyra_Gómez Brandywine,_Maryland Basílica_Papal Castillonuevo Buffy_The_Vampire_Slayer Campanula_pusilla_f_imbricata Carlos_Díaz_de_Mendoza Centro_de_Convenciones_de_Dublín Cerro_Huelén Cable_blindado Biotodoma

html map