Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Neptūnas_Klaipeda Piotr_Leshchenko Phyllis_Schlafly Operacion_Union Paramoltkia Nicolas_Rojas_Acosta Opera_del_Estado_de_Stuttgart Pesquerias Numero_de_Liouville Para_Terminar Obligación_natural Pomacanthus_semicirculatus Pirómano Outsourcing_Stadium_Nihondaira Poema_de_Córdoba Orquesta_Guayacan Parque_Beto_Avila Navicular Navio_de_linea Na_Do-hyang Oyster_card Pokemon:_batalla_de_la_frontera Passonfontaine Parc_Botanique_Deau Plaza_de_Bolívar_(Cartagena_de_Indias) Navegación_(desambiguación) Po_Chieh_Keng Pedro_Juan_de_Rejaule_y_Toledo Plivot Planificacion_automatica Nava_de_Coca NGC_480 Per_Olov_Enquist Pluto_(submarino) Oscilación_de_Paudorf Ofra_Haza Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_espalda_100m_femenino Peñarroya_-_Pueblonuevo Nassau_Village-Ratliff Operacion_brasilena_para_la_liberacion_de_seis_secuestrados_por_las_FARC Oneida_(Illinois) Orfanato_de_elefantes_de_Pinnawala Olimpia_Volgograd Norteños_(pandilla) Piloto_(House) Néstor_(Las_aventuras_de_Tintín) Partit_Popular_de_Catalunya_(1973_1976) Osiek-Aleksandrowo Orden_de_la_Dinastía_Hohenzollern Pericon_(Tagetes_lucida)' Palacio_Nacional_(Cali) Pilsen_Rock_(Uruguay) Pedro_Cerbuna Ni_Puedo_Ni_Quiero Orthocis_zoufali

html map