Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.vitae.ta-zdrowie.wodzislaw.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.ta-zdrowie.wodzislaw.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.agis.ta-zabawka.glogow.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Surdisorex_norae Tiziano_Sclavi Tanger_(pelicula) Tratado_de_Valencia_(1488) Thomas_Walsh Torneo_de_Santiago_2000 Saint_Germain-l'Aiguiller Survivor_Series_(1989) Salim_Iles Spindale Tammenga Torre_de_Don_Beltrán_de_la_Cueva Sharpless_2-106 Tarsoctenus Sistema_del_jitu Saturnino_Saravia Somogy Skniatino Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_1976 Toronto_Football_Club Saint_Aubin_le_Cloud Santo_sudario Toros_de_nuevo_laredo Sri_Lankā San_Carlos_(canton) Tiburón_4:_La_venganza Sociedad_deportiva_ciudad_de_santiago Saga_de_Bandamanna Silvije_Strahimir_Kranjčevic Telecomedia Starry_Eyed Saint-Aubert Swift_Engineering Sebastian_Ariel_Méndez Saggio_sulla_Storia_Naturale_cel_Chili Sonam_Gyatso Santuario_de_Fauna_y_Flora_El_Corchal_"El_mono_Hernández" Saint_Michael San_Dato Segunda_División_de_España_1946_47 Submarino_Torricelli Tetratoma_fuscoguttata Savoyarov Torneo_Sudamericano_de_Basketball Songs_in_the_attic Síndrome_del_seno_enfermo Sandhausen Tranvia_metropolitano_de_la_Bahía_de_Cádiz Samuel_Ramirez Televisio_de_Catalunya Tordo_saltarín Sancha_de_Aragón Tolga_Zengin Til_Châtel Taitiriya_Upanishad

html map