Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.nomen.na-plyta.kaszuby.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.pauca.na-plyta.kaszuby.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Feminización Empresa_Nacional_del_Uranio_S.A. Estornino_(pez) Federación_Internacional_de_Básquetbol Eriostylos Estación_de_Brunnen Elecciones_belgas_de_1984_al_Parlamento_Europeo Factor_de_configuración Eleccion_para_Diputado_de_1997_(Buenos_Aires) El_pitufo_número_cien Estrella_CH Estación_de_Orense-San_Francisco Egidio_Arevalo_Rios Federacion_Centroafricana_de_Futbol El_Chiringuito_de_Jugones Erigeron_trifidus_var._discoideus Fiat_G_55 Estacion_Herreras-Vega Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_en_Belgica F.C._Blauw_Wit_Amsterdam Eulagiscinae Enseñanza_en_euskera_en_C_A_V Estación_Elordi Estación_J._Gorina Estación_de_Zimão Francesco_Alberoni Equipo_Unificado_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1992 Eugenio_de_Tapia Etienne_de_Gerlache Era_Azuchi-Momoyama Final_Fantasy_XIII-2 Escarificación_(incisión) Estructura_organica_de_la_Universidad_Autonoma_Metropolitana Espectáculo El_rey_arturo_y_los_caballeros_de_la_justicia Formatos_Netpbm Fosa_de_las_sandwich_del_sur Enumeratio_Seminum_Horti_Regii_Botanici_Taurinensis Eurozercon El_Tato_Abadia Espigao_d'Oeste Eliurus_majori Eugenio_Delgado Estacion_de_Lalin Francisco_B._Artigas Expedición_de_Cartagena_(1697) Fernando_Solis_Nuñez Fermín_Yzurdiaga_Lorca El_espiritu_del_Éxtasis Francisco_Jose_Pérez Estacion_de_Uribarri Fairchild_Tropical_Garden Energía_Electrica_de_Venezuela Francisco_Balagtas Elk_Grove

html map