Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Encaje_(matematica) Ervum_filiforme Fabrico_cuero Eduardo_Esteffan_Marco Erikson_Hernani Francisco_Fabregas_Monegal Fenomeno_celeste_en_Basilea_de_1566 El_pais_com El_Peatón Elman Fontanelle_(Iowa) Football_Club_Union_Cheb El_Temps Estación_Kamppi_(Metro_de_Helsinki) Ella_uso_mi_cabeza_como_un_revólver Edy_Broc Estadio_Ciro_López Fogars_de_Montclús_(Barcelona) Federico_III_de_Sicilia Estrella_variable_beta_cephei Enzo_G_Castellari Flemón Espino_de_escobas Emulacion Felipp. Escudo_del_Imperio_de_Austria_Hungria Emilia_Drago Estado_del_Paraguay F._J._Duarte Fondaco_dei_Tedeschi Federico_Bolognesi_Bolognesi Fosfolipasa_C Engano_musical Estacion_de_Poblenou Fragile_Tension_Hole_to_Feed Euphorbia_letestuana Espectroscopia_astronomica Fantasy_Zone:_The_Maze Faustino_Valentín_Torrejón Estación_de_Magenta Fraataces Expedición_Imperial_Trans-Antartica_(Expedición_Endurance) Espanol_centroamericano Egypt El_viaje_a_ninguna_parte Euscelophilidius_rugulosus El_Clan_de_Victor_y_Dimensión_Latina Ezequiel_Palacio Estadio_Mohammed_bin_Zayed Festival_International_de_l'Erotisme_de_Bruxelles En_buena_compañía Fiat_Panda_4x4 Facultad_de_Derecho,_Ciencias_Políticas_y_Sociales_(UN) FC_Sportul_Studențesc_București El_Sobre_Verde

html map