Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quiznos Margarita_Torres Melón_valenciano Premio_al_mejor_actor_europeo_(Premio_del_cine_europeo) Línea_31_(EMT_Valencia) Medium_Combat_Aircraft Los_Verdes_Grupo_Verde_de_Canarias Manzanillo,_Cuba Marano_Principato Metodo_Palmer Manfredi_Beninati Gran_Hotel_Almería Matías_Cousiño Quilapayún_4 Reaccion_de_Hopkins-Cole Graficos_Vectoriales_Escalables Reginald_Barclay Los_mejores_interpretes_de_2005 Luma_cambessedeana Malibu_(cancion) Golfo_de_Tunez Mikhail_Budyko Prado_de_las_Pozas Los_treinta_y_nueve_escalones Mancomunidad_de_Municipios_del_Río_Monachil Micro_agujero_negro Malvinas_Argentinas_(Buenos_Aires) Puma_patagónico Matanza_de_Tarpellanca Golfo_Artabro Manolo_Marin Primer_Ministro_de_Afganistan Maria_Mercedes_Pardo_Manuel_de_Villena_y_Jimenez Luís_Barrera_Coronado Marie-Helène_Sachet Microrregiao_do_Médio_Oeste Llanos_(Cantabria) Mehmed_VII_Orhan Manastır Martina_Barros_Borgoño María_Victoria_Morera_Villuendas Rajú_Madur Matias_Sandes Reacción_endotermica Lucanus_sericeus Pterodactyloidea Regierungsbezirk_Oberbayern Mauro_Fernández_Alonso_de_Armino Ramón_Allende_Padin Melanogrammus_aeglefinus Los_kilociclos_asesinos Ranunculus_reptans_var._ovalis Megafono Psicópata Mariúpol

html map