Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diego_Pais Downesia_linkei Danzig_III_How_the_Gods_Kill Deportivo_Táchira_(baloncesto) Couratari_macrocarpa Dancing_(Lambada)_(canción_de_Inna) Distrito_Escolar_Unificado_de_Downey Aleksandr_Nikoláyevich_Sénnikov Dido_abandonada_(Colla) Alfredo_Genies Damaris_Mallma_Porras Duchala Cultura_de_Malaui Domléger_Longvillers Diputacion_de_Cádiz Coppa_Bernocchi Amaranthus_wilczekii Cámaras_de_refrigeracion Corriente_de_Somalia Distrito_de_Arles Dominic_Miller Cuesta_de_Moyano Dialogo_Regional_de_Política David_Márquez_Laguna Cornón D._D._L. Cèpe Don_(titulo) Alexis_Mendoza Ampelita_julii Diong_Mendy Diocesis_de_Zamora_Michoacan Alfonso_García_Valdecasas Cordia_dentata Critérium_Internacional_2012 Cristián_Gomez Diomys Alniphyllum Crocidura_phaeura Cup_cake Amaurolimnas_concolor Division_Política_Colombiana_según_el_Dane Cricosaurus David_Cerrajería_Rubio Diana_Bernal_Ladron_de_Guevara Alfonso_Bustamante Disenador_de_producción Distrito_de_huantar Dactylispa_incredula Alejandro_García_Fontcuberta Defensa_frente_a_avenidas Cristián_Garcia Cueva_Anou_Ifflis Coptopteryx_gracilis Dompierre-sur-Mer

html map