Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_disputado_voto_del_señor_Cayo El_pequeno_vampiro_(saga) Elves Estacion_Maximo_Fernandez Francesco_Clemente Elecciones_al_Parlamento_Europeo_en_Polonia_(2004) Exhibicion_Aeroespacial_Internacional_de_Berlín Fernando_Lozano Espasa-Calpe Ficus_kopetdagensis Estacion_de_Ciudad_de_la_Imagen Francisco_Franco El_Asombroso_Hombre_Bolsa Electroquimica Fiestas_del_Perú Exodo_(politica) El_Cabo_/_Guerra El_niño_del_arbol Ermita_de_la_Fuensanta_(Coin) Frank_Moser_(tennis) Editorial_Universitaria Formacion_(geologia) Francesc_Bonifac_i_Massó Escuela_de_Administracion_General_e_Industrial El_Porís_de_Abona,_Tenerife Expediente_39 Flordelisada Francisco,_S.I. Elecciones_parlamentarias_de_Alemania_de_1930 Estacion_de_Saint_Germain_en_Laye Elongacion_(astronomía) Enrique_Ribelles_Seró Eugenio_Latapí_Rangel Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Fase_de_bonus Estanque_de_Pando Eternos_(The_Sandman) Escudo_de_san_tirso_de_abres Ernie_Vandeweghe Eduardo_Polo Emma_Rabbe Fesencan Francisco_Olmos_Hernández Enrique_Santos_Montejo Eduardo_Larraín_Cordovez Festival_cinematográfico Fragaria_mayor El_Extraño_Despertar_del_Pitufo_Perezoso Francisco_(Indiana) Entends-tu_les_chiens_aboyer? El_Diario_del_Otún Francisco_Augusto_Lora Emation Eduardo_Dockendorff Erpesocassis_rubella

html map