Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corona_Shuty Curva_de_Lissajous Alma-Ata Aliados_de_la_Primera_Guerra_Mundial Distrito_de_Blois Cyphon_kongsbergensis Cyperus_tunicatus Dehesas Aliens_versus_Predator_(videojuego) ESPY_Awards Dejan_Milojevic Coram_(Montana) Correo_electronico Dudleya_gnoma Crucero_de_batalla_Asgard_clase_Daniel_Jackson Copa_de_Espana_de_Futbol_1933 Cophixalus_pipilans Alerta_Máxima Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 César_Antonio_Molina Cruz_escandinava_de_San_Jorge Alejandro_Gomez_(desambiguacion) Corea_del_Norte_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Cortaccia_sulla_strada_del_vino Distrito_de_Anta Diego_Quiroga_y_Losada Día_de_la_marmota Deza_(Soria) Dream_With_Me Alógamas Cómic_chino Amaryllis_striatula David_Oliffe David_Spiller Cooperativa_de_consumo Creaciones Eberhard_Karls-Universitat_Tubingen Derecho_de_autor_dentro_de_la_unión_soviética Donato_Hernández Alexander_Koch Degradación_(pena) Cynoscion_othonopterus Corporación_Deportiva_Bogotá_Fútbol_Club Division_territorial_de_Moldavia Crocidura_maquassiensis Denise_Duval Alexander_Tettey Decadas_de_Herrera Departamento_de_Trabajo_de_Estados_Unidos Dir_(Unix) Edgardo_Lavari ETSIMO Dirección_General_de_Armamento_y_Material_(España) Corazon_neolítico_de_las_Orcadas Copa_Presidente_de_la_República_2010_Selecciones

html map