Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Partido_Auténtico Pastelería Numero_de_identificacion_personal Objeto_(desambiguación) Plectorhinchus_vittatus Playa_de_la_atunara Nictibio_de_alas_blancas Patito_feo Natrix_maura Peseta_Española Paridad_del_cero O_toso Pemon Petrogenia Participacion_de_México_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Pop_de_México_en_la_segunda_mitad_de_los_años_1990 Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Pierre_Remi_Willemet Peridexia Ophrys_aranifera_f_latipetala Neil_McDermott Pinin Pasivo_contingente.html Pasquino_da_Montepulciano Paleoetnobotánica Método_de_inductivo_contextual Península_de_Barú Neohomogona Paramus Myliobatis_goodei Parque_nacional_del_stelvio Nina_Sakura País_de_suenos Piyashiri Pachybrachis_danieli Parque_nacional_de_Betla Peter_B._Evans Patricia_Pereyra Número_de_Euler_(física) Planta_nuclear_de_Fukushima_Dai_Ni Oullins_Sainte-Foy_Basket Pinocho_(pelicula) Nicolás_Mayorca Nicoteba_betonica Partita_para_violin_solo_nº_2,_BWV_1004 Phenacogrammus_major New_Salisbury_(Indiana) Olivier_Karekezi Partido_de_los_Libres_Egipcios Pleurisanthaceae Pedro_Lombardo Perla_Achával Personal_al_servicio_de_las_Administraciones_Públicas_(España) Operacion_Soberania Ortiz

html map